Категории

Какие бывают разновидности соковыжималок?

Какие бывают разновидности соковыжималок?

Какие бывают разновидности соковыжималок?

Существует несколько видов соковыжималок. Это центрифужные, шнековые, соковыжималки для цитрусовых.

 

В своей статье, я остановлюсь на первых двух, так они являются базовыми в своей нише. Также я познакомлю вас с краткими характеристиками этих двух технологий, сделав акцент на разъяснении отличий и описании недостатков центрифужных соковыжималок.

 

В чем недостатки центрифужных соковыжималок?

 

Прежде всего - это высокая скорость оборотов, при которой происходит отделение сока от мякоти. При оборотах в среднем 30000 в мин. происходит  окисление и нагрев продукта до 40-50 градусов, что в свою очередь, приводит к гибели всех полезных питательных веществ, в том числе и энзимов.

 

После приготовления сока, сложно вымыть все подвижные элементы прибора, о чем впоследствии свидетельствует образование неприятного налета на поверхности деталей. Если вы счастливый обладатель такой соковыжималки, знаете об этом не понаслышке.

 

Уходит много времени и энергии на очищение всех элементов и, как следствие, соковыжималка пылится, где-нибудь у вас в шкафу, а сок вы пьете редко.

 

Процесс отжима у таких соковыжималок некачественный - сока мало, как минимум вдвое меньше, по сравнению с моделями, использующими технологию отжима с помощью шнека.

 

Мало кто знает, что подобные соковыжималки не имеют ничего общего с процессом отжима. Вначале идет процесс измельчения продукта с помощью терки, которая расположена на дне фильтра, затем отделяется сок от полученной кашицеобразной массы, как в центрифуге, при  больших оборотах.

 

И, как сказано было выше, из-за больших оборотов 10000-40000 происходит нагрев и окисление продукта, вследствие чего, сок быстро теряет все свои полезные свойства.

 

Ассортимент овощей и фруктов, из которых можно получить сок в центрифужных соковыжималках ограничен, по сравнению с моделями, использующими технологию отжима с помощью шнека, поэтому нет возможности получать сок из ягод и трав.

 

Вывод: Подобные модели центрифужных соковыжималок просто потеряли популярность и актуальность с развитием технологий в современном мире и  потребностей людей в здоровом полезном продукте.

 

Читайте так же "Самое главное о шнековых соковыжималках"

 

ПроТехника, ©2012- 2019